• I❤GASTRO
Home I❤GASTRO Rock and Roll életérzés, ami magával ragad a Teréz körúton!

Rock and Roll életérzés, ami magával ragad a Teréz körúton!

Névváltoztatás, Rock and Roll életérzés, közösségépítés és a barbecue-zás népszerűsítését tűzte ki célul Kiss Dávid a Budapest Barbecue Company étterem vezetője, aki a 2020. január 30-án tartott sajtótájékoztatóján jövőbeni céljairól beszélt, immár a Rub & Roll Barbecue étteremben (1055 Budapest, Szent István krt. 13.)

Az étterem vezetőjének, Kiss Dávidnak tengerentúli útjai során megtetszett a technológia, és az ezzel foglalkozó emberek közvetlensége, és így nála a barbecue-zás szerelem lett első látásra. A Budapest Barbecue Company névváltoztatásával, az étterem csapata, azt az Amerikára jellemző, magával ragadó atmoszférát és életérzést szeretné közvetíteni, mint amit a rock and roll nyújt, ami egyből magával ragad, majd gördül tovább.

Mostanra négy és félév után a rengeteg befektetett munkával elértek oda, hogy szintet léphetnek. Szerencsére Magyarországon is egyre többen ismerik ezt a módszert, amivel gyakorlatilag alacsony hőmérsékleten, füstön, indirekt módon sütjük meg a húsokat. E szubkultúra széles körben történő megismertetése érdekében a névváltoztatással párhuzamosan oktató videók, online tudástár, workshopok, receptek, valamint az megfelelő alapanyagok beszerzéséhez segítséget nyújtó webshop születik, ahol különböző fűszerekhez, szószok és injektáló porokhoz juthatunk hozzá, melyek 70 százaléka az Amerika Egyesült Államokból érkezik, 30 százalék pedig hazai termék. De nem marad el a termékfejlesztés sem, a közeljövőben négyféle saját készítésű kolbásszal is bővül az étterem kínálata.

Horváth Erika

Friss

Kedves Nézők, Kegyeletüket Leróni Kívánók!

Mindazok, akik Törőcsik Marit, a Nemzet Színésze és a Nemzet Művésze címmel kitüntetett, háromszoros Kossuth-, kétszeres Jászai Mari- és Balázs Béla-díjas színművésznőt,...

Online stand-up fizika show

Látványos, humoros és tanulságos online programmal készül a Zsolnay Örökségkezelő: 2021. április 21-én egy stand-up fizika show-t láthat a közönség.

Elkészült A kis herceg felvétele

Fotó: Máthé András A napokban rögzítette a tavaly debütált A kis herceg című előadását a Csokonai Színház. Az...

Anne Frank naplója a holokauszt magyarországi áldozatainak napján online az Operettből

2021. április 16-án, a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapján az Anne Frank naplója című mono-operát közvetíti a Budapesti Operettszínház. További részletek és jegyek: https://bit.ly/3wXAf87